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FUGU MAGAZINE

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フグに関して書かれている記事を集めさせていただきました。
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2022年11月の記事一覧

77. フグ毒って匂いがあるの?フグと毒の関係に、意外な発見

こんにちは。理学研究科修士2年、成瀬美玖です。 フグは毒を持っているという危ないイメージもありますが、私たち日本人にとって馴染み深い魚ではないでしょうか。今回は、そんなフグが持つフグ毒とよく似た物質の「匂い」に関する新発見を紹介します。 フグとフグ毒 フグが猛毒を持っているということはよく知られていますね。多くのフグはテトロドトキシンと呼ばれる、猛毒を持っています。このテトロドトキシン(tetrodotoxin, TTX)はフグが身を守るための役割だけでなく、フェロモン