キッチンカー出店　中目黒のガレージの始まり

8年前は今よりもキッチンカーの情報もなかったし、出店場所もなくて、
見つけた登録場所にとにかく連絡するスタイルだった。

【軒先ビジネス】という個人や企業の方で空きスペースを持っている方と
空きスペースを使いたい人を繋げるサイトを見つけた。

中目黒の個人の小さなスペースに登録して出店出来る事になった。
キッチンカーをガレージに入れると半分スペースが空き
私たちの小さな店が出来たような凄くいい場所だった。

通った人が見えるようにキッチンカーに
「手作りシロップ」と手書きの暖簾を作った。

食べられる椅子が必要だと思い
リサイクルショップでアウトドア用の椅子を購入し、置いてみた。

大通りから少し中に入った細道だったので
人はなかなか通らない。
初めに買ってくれたのは近所のラーメン屋さんの店主さんや
隣の奥様、お寿司屋さんのご夫婦だった。
「美味しい！」と出店するたびに来てくれた。

接客するのも人が通らないのでチラシを配って呼び込む事にした。
近隣リサーチに行ったら、凄い行列の店を発見！
そこはどうやらエグザイルのショップらしく
「その人達に配ってみる！」と大きな希望を見つけ主人が配りに行った。

その人達はもらってくれたけど全然来なかった。
主人はエグザイルが好きな人が好きなタイプではなかったのかもしれない・・
2人で笑った。

この場所は私たちの小さな店として
沢山の思い出をくれた場所になった。

続く・・・