サツマイモとインゲン、冷凍エビが放置されっぱなしだったので、思い切って天丼を作ってみた。
卵1個に水約半カップを溶いて薄力粉約150gを加え、衣を作る。
一方で、醤油、みりん、酒、砂糖、水を火にかけてタレを完成させる。
各具材を少し低めの温度の油で揚げて、炊き立ての白米に乗っけ、タレをかけて出来上がり。
揚がり具合は中々良いが、サツマイモが多すぎて、胸焼けがした…
一人暮らしでサツマイモ1本を使い切るのは、何気に難易度高い事を認識した…
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