【140】Today’s　Branding　Topic

最近、各業界で新卒給与がアップされているというのがニュースになっています。本日は初任給9万円増が話題になった日本酒の代表ブランドの「獺祭」旭酒造を取り上げます。

過去に旭酒造は倒産しかけた時期がありました。しかし、季節醸造だった杜氏制度をやめ、社員による「四季醸造」に切り替え。また、普通酒をやめて高品質な純米大吟醸だけに絞り込むなどの改革を進め、経営再建を果たしたことは、よく知られています。

最近では、パリにジョエル・ロブションとコラボして店を構えたり、今年秋にはニューヨーク州に酒蔵を作ったりと世界に目を向けています。売上高の5割以上は輸出になっています。日本酒の輸出額の15％は「獺祭」だと言われています。

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