【岐阜グルメ】１００年続く老舗中華そば｟丸デブ総本店｠
丸デブの由来
まず丸デブ総本店が創業したのは大正6年。 このインパクトのある屋号丸デブの由来は、創業者である初代の方がデブだったことから名付けた。 その初代の方はなんと！ 日本のラーメン発祥店と言われている浅草東京にあった「来々軒（閉店）」で修行を積んだとか。
丸デブ総本店
岐阜駅から歩いて１２、３分のところにある老舗中華そばのお店
外観がとてもいい感じの雰囲気
いつもはかなり並んでる様ですが
オープン５分後ぐらいに行ったのですんなり入れました
いざ店内へ
中はお客さんがいっぱいで活気がすごかった
メニューは
・中華そば５００円
・ワンタン５００円
このシンプルさがたまらなくいいですね
早速注文して７、８分ほどで到着
着丼
このビジュアルと麺の量に驚き！！！
まずはスープから
黒っぽいスープで日本そばの様な汁でした
出汁よりは少し醤油が強いのにあまり塩っぱいは感じなかった
お次は麺
麺は中太ストレートでかなり日本そばに近いような麺
それにしても麺の量😁
チャーシューは
しっかり目の食感で
スープが染み込んで噛めば噛むほど味のあるチャーシュー
パサパサ感は感じなかった
味変で
胡椒をかけると
これが完成けいか！！
と、思わせる相性
胡椒は前半でかけても全然良かったと思いました
毎日食べても飽きないというのが
愛され続ける由縁ですね
ちなみに乃木坂ファンではないですが
サインが飾られてたので
調べたら、岐阜出身の子でした
いやー美味しかったです
また近くに寄った際はぜひ行きたいお店でした
店舗情報
店名丸デブ 総本店ジャンルラーメンお問い合わせ058-262-9573予約可否予約不可住所岐阜県岐阜市日ノ出町3-1 交通手段・JR東海道本線「岐阜」駅(北口)より、徒歩13分
・岐阜バス 柳ヶ瀬バス停名鉄岐阜駅から848m営業時間営業時間11:00～18:30頃
※売り切れ次第終了
日曜営業
定休日６日・16日・26日