ベトナム旅行記＃3 ハノイなに食べる？

今流行りの海外旅行の行き先と言えばTOP5に入るであろうハノイ。
物価も安くて治安も良いし何せ航空券が安いから日本から非常に行きやすい。

私もハノイが大のお気に入りになった1人。
ホアンキエム周辺で食べたPHO屋さんを感想と共に紹介してみる。

1 PHO  GA NGUYET

6:00〜13:00  17:00〜1:00
価格は50,000VND〜（2024年8月時点　10,000VND＝60円）

ここは有名なチキンフォーが食べられるお店。
部位も選べるし、PHO（フォー）以外にもTRON（チョン）と言う汁なし麺もある。
このチョンも美味しいんだけど、それはまた。
大盛りや内臓を入れるかによって金額が変わる。（それでも充分安い）
私がベトナムではじめて食べた食事が、ここのフォーで本気で感動したのを今でも覚えている。
その日の気分で汁ありか汁なしか選んだりして何度か通ったお気に入りのお店。
昼間の閉店間際は汁が煮詰まってしまったのか塩辛くなっていたので注意。

2  Pho Gia Truyen Bat Dan

6:00〜10:00   18:00〜20:30
価格は50,000VND〜

地元感満載の超ローカル人気店。
時間によっては行列になっています。
夜は比較的空いてるけど、ひっきりなしにお客さんは来ていた。
まず先にオーダーして出来上がったら自分で取りに行って食べるスタイル。
わからず座っていても誰も来てくれないスパルタルールがあるので、覚えておくといいと思います。お店のルールに従いましょう！
牛肉もたっぷりで、内臓系も入ってて牛臭い感じのスープだったのでそれが好きな人にはたまらないかも！

3 Pho Thin （おじさん）

時間は分かりませんでした。
価格は75,000VND〜

おじさんの顔が目印の看板で日本にも出店している老舗。ハノイにも数店舗ありました。
これは進出するだけあるわって思える美味しさで、メニューは　PHO BO （牛肉のフォー）しかありません。それがまた潔い！
スープの出汁が効いてて、ネギがしこたま入っているのがポイント！
この揚げパン（クオウ）を汁に浸して食べるのが最高！地元民は必ず食べてるので、是非挑戦してみてほしい。
全てのバランスが整ってる。
ここは、私の中では結構上位に入るお店。

4 Pho Thin（1955）

6:00〜13:00  17:30〜22:00
60,000VND〜

実は有名なPHO THINって2件あるんですよ。
こちらも看板に1955と書かれています。
私は（1955）と（おじさん）で覚えてる。
味はそれぞれ全く違うのにどっちも美味しい。
ここは肉の茹で加減まで選べて、（ウェルダン、レア、ミックス）あっさりしてるけどお肉が柔らかくて美味しい。
最初は入りにくい見た目をしているけど、老舗って感じで私は好き。

5 PHO10 Quoc Su

6:00〜22:00
65,000KIP〜

ここはPHOで検索すると、必ず紹介されるであろうお店。
基本ご飯の時間帯は必ず行列になっていて観光客しかいないイメージ。
清潔だし見た目も良いので写真映えする！
味もシンプルで食べやすいしお肉も柔らかくて美味しいけど特徴は無いかな。
ここは珍しく玉ねぎのスライスが入ってるのでそこはポイント高い！
癖の無いフォーが食べたい人にはおすすめ。

---

と言うことで私たちが食べに行ったPHOのお店を紹介しました。
写真を撮り忘れて載せてないんだけどPHO GA 24 もオススメ。
まだまだ知らないお店があるんだろうなあ。
って思いがきっとまたハノイへ行く理由になるので私はそれを楽しみにしとこう。
今回はPHO編だったんだけど、他にも色んなベトナム料理を食べたのでそれはまた次に紹介していこうと思うから楽しみにしていてもらえるとうれしいな。

鳥が食べたい人はPHO GA 牛が食べたい人はPHO  BOで探してみると良いかもね。

以上、これを書くのに半月以上もかけてしまったズボラな私でした。