小芋の唐揚げ〜素材を生かすシンプル料理

久しぶりにつくった小芋の唐揚げ。

娘から
「あり！」
とビッグスマイルをもらいました♪

最高の賛美

美味しい　→　「あり！」
いまいち　→　「なし ^^;」

「 "あり" か "なし" かって、語彙力なさすぎ〜、笑」
と笑う娘からのシンプルなフィードバックに、私も笑わせてもらいました。

美味しいときは
「おかわりある？」
「あと何個、食べていい？」
とリクエストしてくれるのが、かわいい娘です。

素材を生かす

実は今回、ぼんやりしていて片栗粉をドバッとかけてしまったんです。

小芋を入れたビニール袋が真っ白になってから、
「あ！美味しい唐揚げ粉があったのに……」
という状態でした。

ですが、結果オーライ。

母が育ててくれた小芋そのものが美味しくて、岩塩を振っただけ大満足です。

私にとっては、揚げものはシンプル料理に入りませんが（笑）、レシピとしてはシンプルなので、今回のタイトルをつけました。

また母に小芋をわけてもらおうと思います。

＊あとがき＊
娘がお昼寝（夕寝）から起きてこなくて、冷めていたんですよね。
次は、さらに美味しい揚げたてを一緒に楽しみます。

「切ったら即お鍋・フライパンで調理」が主流の御影石 千夏でした。

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