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【ローストビーフ】超簡単

 前に書いたローストポークと作り方は全く同じ。

 東武百貨店の地下食料品売り場。百貨店の地下って高いのであまり買う事はありません。が、高いけどおいしい肉が置いてます。値段は正直。たまには食べたいですよね。100g千円以上は当たり前。牛タン、すき焼き用肩ロース、ローストビーフ用を買いました。八千円。。。たかっ。

肉内部温度90度くらい。時間にして40分くらい。


下から出汁醤油、岩塩、柚子胡椒、ネギ塩

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jaguar
ありがとうございます。