昨日と今日はお雑煮を作った。
前日に昆布と干し椎茸、あご(飛魚)を鍋に入れ、水で戻す。具はかつお菜、ブリ、里芋、人参、筍、焼き豆腐、茹でた丸餅、椎茸、蒲鉾で醤油仕立て。
私の実家では、筍じゃなくて鶏肉だった気がする。
前日に昆布と干し椎茸、あご(飛魚)を鍋に入れ、水で戻す。具はかつお菜、ブリ、里芋、人参、筍、焼き豆腐、茹でた丸餅、椎茸、蒲鉾で醤油仕立て。
私の実家では、筍じゃなくて鶏肉だった気がする。
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