【3min-DAIRY NEWS】まいにち英語☼How Processed Food Helped Humanity
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Processed food is more than just a
modern invention with a bad name
created in factories. It helped with less
food waste,more free time, and it even
helped to develop us as a species.
Cooked food needs 22% less effort to eat,
which leaves our mouths free to learn a
language and to feed the brain.
The need to keep food longer has driven
changes in food. Frozen and canned food
are early examples. Another driver for
change in today’s world is convenience.
The “ready-meal” and the TV dinner in the
1950s were the first easy meals. The
length of time needed to prepare meals
has dropped from1.5 hours to 30 minutes.
The changes we make to food can solve
many problems, like food waste.
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《words/phrases》
★processed：
processed food has had some sort of chemical or industrial treatment in order to cook it, preserve it, or improve its taste or appearance
⭐︎加工：加工食品は、調理、保存、味や見た目を良くするために、化学的または工業的な何らかの処理をしたものです
★species：
a group of animals or plants that are similar and can produce young animals or plants
⭐︎種：動物や植物が類似しており、若い動物や植物を生み出すことができる種別
★convenience：
a quality or situation that makes something easy or useful for someone by reducing the amount of work or time required to do something
⭐︎利便性：何かをするために必要な作業や時間を減らすことによって、誰かにとって何かを簡単にしたり、便利にしたりする品質や状況
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ー加工食品は人類にどのように貢献したかー
加工食品は、単に工場で作られた悪名高い近代的な発明というだけではありません。食品廃棄物を減らし、自由な時間を増やし、さらには人類を種として発展させるのに役立っています。調理された食品を食べるのに22%労力が減り、その結果私たちの口は言語を学んだり、脳に栄養を与えるために自由に使えるようになりました。
食べ物をより長く保存する必要性から、食べ物を変化させてきました。冷凍食品と缶詰はその初期の例です。現代におけるもうひとつの変化の原動力は利便性です。1950年代の「レディ・ミール」や「テレビ・ディナー」は、初期に出てきた手軽な食事です。食事の準備に必要な時間は、1時間半から30分へと短縮されました。私たちが食に変化をもたらすことで、食品廃棄物のような多くの問題を解決することができるのです。
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ーWE ARE CULTURAL PROGRESS ー
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