沖野上ブルーカカオ
今年の3月に島根県に行きました。出雲大社のそばにあるこちらのお店でひと休みした帰りに、4種のチョコレートを購入しました。持ち帰って味わうときには、「テイスティング」を意識していなかったのですが、いちおう記録としてここに載せておきます。いつかまた、改めて味わってみたいとおもいます。
グレナダ cacao70% カカオ豆とお砂糖のみ、ざらつきのある独特の食感でした（記憶がぼんやりです）。
ハイチ cacao70％ 購入した中では一番なめらかで、やわらかい甘さでした。すきな味とおもいました。
トーゴ cacao70% こちらもざらっとしていたとおもいます。ブルームが起こっていました。春っぽい陽気の中、持ち歩いたからかもしれません。全体的に、しつこさはなく、さくっと軽い印象でした。
ホワイトチョコレート×ローストカカオニブ ホワイトチョコレートは、ときどき食べるとおいしいですね。ローストカカオニブが入っていたので、きりっと締まった一枚です。
出雲大社の参拝後に、こちらで「カカオコーヒー」を飲みました。甘みはついていないもので、おいしかったです。出雲（島根県）、いいところでした。またゆっくり巡りたい場所です。
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