green bean to bar CHOCOLATE－グリーンビーントゥバーチョコレート－

　日本のメーカーで、東京・京都・福岡に店舗（や工場）をかまえるチョコレートショップです。福岡は行動圏内ですが、オンラインショップを利用しました。※オンラインショップでは、11月6日～12月6日20時まで期間限定で送料無料キャンペーン（5周年記念）中です。

　タブレットとモールドの大きさ、厚みは口に含むのにとてもいい塩梅だとおもいました。触れた感触はさらっとしていて手のひらに吸いつく。

NATIVO BLANCO－PERU－73%　口に含むと軽やかなベリー系の酸味でいっぱいになる。そのあとすぐに、森の木々や土の香り、フレッシュなりんごのような酸味と甘みを感じる。

TANZANIA 70%　明るい赤茶色がうつくしい。こちらはマンゴーやバナナのようにしっとりとした酸味。和三盆糖を感じさせる繊細な甘さ。だんだんとマドレーヌのようなこってりした焼き菓子の風味がした。

VIETNAM 70%　ブルボン種のコーヒーのような風味。他のタブレットに比べるといくぶんオイリーだ。ピクルスやサワークリーム、あとからきのこやキャベツなどのベジタブル感。

CHUAO 70%　はちみつの中に、かすかにベリー系の風味。チーズケーキのこってりとした味わい、洋ナシ。

green bean to bar CHOCOLATEチョコレート専門店「green bean to bar CHOCOLATE」