おいしくなぁ〜あれ！
塩もみした紫蘇を梅のビンに入れて、梅雨明けを待つ😌
2キロの梅と紫蘇は160グラム。200以上はあったのに、緑のを取ったら少なくなった〜
今度こそスグ漬けるわ！R6.7.2
水あがるのが待ち遠しい♪ジップロップ漬けには、紫蘇を…
陽子さんに手配してもらった梅。無農薬かどうかはわからないけど、天然塩で漬けるし、私も氣を入れて(笑)大丈夫ね😊
無農薬梅が…洗って拭いて、ひと晩乾かして、大失敗😣大量の梅ジャム行きの生き残りたちが、ジップロップ漬けに！
洗って、キレイに水氣を取った。キッチンペーパーやらガーゼタオルやら扇風機の風もイイね
塩を３回に分けて、投入！２回と言っていたら、茶楽のマスターに３回！３回！！と聞いたので、教えを守って😄
水分出てくるまでに、一定時間必要なのね💡突然水湧いてくるタイミング
３回塩で揉んで、梅酢を入れてみた
初めての梅仕事の記録。どうなるかなぁ😌
一夜明けて… もうこんなに水が〜るんるんですわ😃R6.7.3
昨日は七夕でした✨
かなり赤くなっていまーす🤭明日でちょうど１週間。R6.7.8