【赤巻×そば】きつね赤巻そば｜Home cooking in Toyama

富山名物「かまぼこの赤巻」の赤巻そば。海の渦なのか、雲なのか、赤巻は縁起物でお正月にもよく登場します。

魚やたんぱく質の補給にもかまぼこ、ちくわは便利です。

かまぼこの起源は平安時代にさかのぼります。貴族や武士の特別な行事の料理として提供されました。

現代では手軽に食べられることから、魚のたんぱく質を効率よく摂取できる食品として愛され続けています。

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