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鉄には動物性と植物性があるよ!

こんにちは 
光を育てるママ大学
学長あつこです、

「鉄分をしっかりとって、綺麗になろう」 

今日も貯蔵鉄についてお伝えしますね、

食材に含まれる鉄にはヘム鉄と非ヘム鉄の2種類があります、
ヘム鉄は動物性タンパク質に含まれる事が多く、体内への吸収率は30%

非ヘム鉄は野菜などの植物性食材や海藻類、卵、乳製品に多く含まれ、吸収率は7%
非ヘム鉄は吸収されるまでにヘム鉄より吸収の過程が多く,結果吸収率が下がってしまいます,

ただ。食を考えると、圧倒的に食事から摂取できる鉄は非ヘム鉄が約8割と言われています。
吸収率が低くても、量が取れる!という意味では。非ヘム鉄はも大切。

だからこそ食事ではいろんな食材から鉄を摂取することが大切になります!

感想や質問あれば、どんどんコメントしてね❤️

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