熟女のお献立❤️鶏の唐揚げ 黒酢あん
鶏肉の唐揚げ 黒酢あん
唐揚げたくさん作ったうちの一部に甘酢あんを絡めましたよ
酢豚っぽく玉ねぎやピーマンなどのお野菜も入れると良いのですが唐揚げのついで…なので今回は入れませんでした😂
唐揚げはいつもの要領で下味をつけておきます
塩コショウ、醤油、酒、ごま油、鶏がら顆粒、生姜、にんにく、ネギの青いところなど
片栗粉と小麦粉を半々くらいに混ぜてまぶしカラッと揚げます
その間にタレの用意
もう直接フライパンにタレの材料を入れちゃいます
砂糖大さじ１、醤油、黒酢（なければ普通の酢）各２、鶏がら顆粒小さじ２、水60ccほど
を強火にかけ煮立たせます
そこへ唐揚げを入れ煮絡めてできあがり！
水溶き片栗粉を入れなくても揚げた時の片栗粉でトロミが付きます👍
黒酢は普通のお酢よりやや酸味がマイルドでコクと栄養があります✨
甘酸っぱ〜い唐揚げでご飯が進みますよ😆
熱々を召し上がれ❤️
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