11 マイブーム① 手作りふりかけ

今まで購入したふりかけをお弁当のご飯にかけていました。
食べる時に海苔などがベシャッとしていることが多いので、最近思考を変えて作るようにしてみました。

写真左上から
生姜をみじん切りにして醤油とエゴマオイルを混ぜたもの
大葉と味噌と砂糖で炒めたもの
長ネギと味噌と砂糖炒めたもの
長ネギを塩揉みして、生姜と胡麻油で炒めたもの
ピーマン味噌
もろみ(みじん切りした長ネギを加えたりします。また、マヨネーズとあえて生野菜と食べても美味しい)

最近はふりかけを買わなくなりました。