Beauty Japanへの挑戦⑦「私の経歴」
2024年4月27日(土)
ぎふメディアコスモスで行われる
Beauty Japan岐阜大会2024
コンテストに挑戦する、私のリアルな心情を書き記して行くシリーズ。
私の経歴
管理栄養士になることを決意した高校時代
高校の家庭科の授業で見たビデオ
「子どもが描く食卓」
孤食、お菓子だけの偏った食事…
危機を感じて管理栄養士になることを決意した。
「この現状を何とかしないと！」
その時の決意はブレない自分の芯になった。
保育園に栄養士として就職
一般的に保育園の現場は過酷で、それに見合うお給料が出ないのが現実。
でもずーっと保育園で給食を作り続けている。（今もパート勤務で。）それだけ魅せられている。子どもたちの「おいしい」の言葉や笑顔や生み出すドラマが、何もかも吹っ飛ばす。
たくさんの子どもを見てきて感じること。やはり、家庭の食事も大事。
保育園でできることには限界がある。
料理教室やご飯会など企画
「親」になると何もかも初めてで大変。その前に料理の知識や技術が身についていたら、少しは助けになるのでは？
そこで、間借りのお店やゲストハウスなどで、若い人でもふらっと気軽に参加できる料理教室を開催。作ったあとは1つのテーブルを囲みみんなで食べる。
ご飯を囲んで、人と人が緩やかにつながっていく。その瞬間が何とも嬉しかった。
↓間借りさせて頂いていたお店（※現在は営業されていません）
https://www.facebook.com/groups/329544553819042/?ref=share
↓料理教室をさせて頂いていたゲストハウス
https://www.instagram.com/seto_masukichi?igsh=MXA4c3Fqam9lOWJ1
毎回いろんな出会いがあって楽しかったなぁ
食堂を開く
ご縁があり、古民家で食堂を開くことに。そこは設計事務所が運営するレンタルスペース。
地域に賑わいをつくるために、人が集まるしかけ（=食堂）を一緒にやりませんか？とお誘い頂く。
私も設計事務所のメンバーの一員となり、地域の人にとっての「居場所」「縁をはぐくむ場所」づくりがスタート。
地元の老舗屋さんとつながりができたり、ご近所さんと世間話する仲になったり、想いを持った仲間にたくさん出会えたり…
「自分たちで暮らしを、まちを面白くできるんだ！」と実感。
食堂は閉じることになったが、今も「まちづくり」に楽しみながら参加している。
手書きの献立表
ご近所の老舗屋さんから仕入れた食材を使って
料理代行サービスの個人事業を立ち上げる
食堂をやってみて、待ってるだけじゃなく「必要としている人の日常に温かいご飯を届けたい。」と思うようになった。
事業立ち上げに向けて、知り合いのお家にご飯を作りに行くようになる。と、料理代行の必要性をいろんなお家に行くたび感じた。
各家庭、抱えている悩みがそれぞれ。その悩みを少しでも解決できたり、日常がよりよくなるようお手伝いがしたい！！
立ち上げた、と言っても今はまだまだこれから。Beauty Japanの挑戦で一個人事業主としても成長していきたい！
今までやってきたこと。向き合った過去。
それを合わせてみると「私の使命」が少しずつ明らかになってきた！