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初めまして、スィーツコンシェルジュの深山真一と申します。

趣味でお菓子作りをしています、よく作るのはパウンドケーキ、チーズケーキですが暑くなればムースなどの冷菓、クリスマスではクリスマスケーキを作ります！

こちらはモカ風味のレアチーズケーキにマンゴーピュレとナパージュを併せて艶出ししました！

また和菓子の練り切りも作ります！

この練り切りもAmebablogで和菓子職人さんから「体験しませんか？」とお声掛けて戴いた縁から練り切り作りにものめり込みました！

ボンボンショコラにもチャレンジしていて失敗をも楽しみながらブラッシュアップに勤しんでます！

ご挨拶記事ですが、宜しくお願いします😃