朝はパンの香り

朝食はいつもパン。家内は、ひきたての珈琲とパンはオーブンで焼いてバターをつける。私は、パンにオリーブオイルをつけて食べる。これがいつもの日課です。週に２回、台所で小さなオーブンレンジと卓上ミキサーでパンを作っています。パンの良し悪しは8割生地作りで決まります。