仙禽 かぶとむし l 栃木県
栃木県にある「せんきん」さんで造られている「仙禽 かぶとむし」を飲みました。
呑み口 l 個人の感想
とにかく美味しいです。舌先に少しピリっとくる感じがあって、甘みはあるけどスッキリさっぱり。あの仙禽独特の甘酸っぱい味も少しだけあり、最高でした。
この仙禽について
原料米 : ドメーヌさくら・山田錦 100%
精米歩合 : 麹米 (50%) 掛米 （60% ）
アルコール分 : 14度（原酒）
製造年月 : 2021年6月
せんきんさん l 蔵元さん
栃木県のいま
2021年6月1日時点での推計人口は1,925,219人（前年同月対比 − 8,969人）。かなりのペースで人口が減少中。仙禽を通して栃木県の地方創生に繋がったらステキですね。