お菓子のnote

本

あなた好みのお菓子づくりができるようになるnote。つくることに慣れてつくるのではなく、初めての人でも、どうしてそうするのかという理由を持ってお菓子づくりができるよう製菓理論をわ…

#バレンタイン

クルミをたっぷり入れた「ブラウニー」。アメリカの家庭的なお菓子ですが、私の考える建築的思…

1,480

4年前

カフェで何度かおつくりしたことがある、少し塩気の効いたビターなチョコレート風味のサブレで…

980

3年前

「ガトー・ショコラ」タイプの異なる３種類をつくります。誰しも一度くらいは食べたことが…

2,400

6年前

244