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お菓子のnote

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あなた好みのお菓子づくりができるようになるnote。つくることに慣れてつくるのではなく、初めての人でも、どうしてそうするのかという理由を持ってお菓子づくりができるよう製菓理論をわ…
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2019年8月の記事一覧

ブランマンジェ

ブランマンジェ(blanc-manger)とは、「白い食べ物」という意味。 アーモンドの香りをミルク…

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パンナコッタ

パンナコッタ(panna cotta)はイタリアのピエモンテ地方が発祥とされるお菓子になります。 「…

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