『水都百景録』を楽しもう「ニイハオイボールで日中が近づく？！」

　なんか『水都百景録』関係ない？　いやこれも重要でして。

　その前に中国の洪水につきまして、一日も早い復旧を祈念します。禹の知恵と慈悲で復興できますように。

紹興酒に砂糖を入れるって？

　今ではすっかり聞かなくなりましたが、かつては紹興酒の飲み方として砂糖を入れるとされていました。なんでも保存状態が悪いものをそうして味をごまかして飲んでいたとか。
　今は保存も輸送技術も発達したので、それは誤魔化す邪道のものとされるようになったそうです。

　もう時代遅れなので、考えなくてもいい飲み方ですね。

ハイボールは日本式の飲み方？

　ハイボールは「ウイスキーのソーダ割り」をさしていたものの、日本ではなんでもソーダ割りはこう呼ぶようになったんですね。
　日本のウイスキーもすんなり定着しない。おまけに第二次世界大戦後は粗悪になってもおりまして、そういう誤魔化すための飲み方として広まったものが普及したようです。