スーパーフード！アジの開きが女性の味方！貧血、骨粗鬆症、美肌に嬉しい効果とは？
こんにちは！健康と美容に関心の高い皆さん、「日本の病を治す！吉野敏明チャンネル」へようこそ。このチャンネルでは、食と健康をテーマに、体の健康はもちろん、心も魂も健やかになるための情報をお届けしています。
今回のテーマは、毎日の食卓に取り入れやすい「アジの開き」。え？アジの開き？って思った方もいるかもしれませんね。実は、このアジの開き、女性の体に嬉しい効果がたっぷりなんです。貧血気味の方や、骨の健康が気になる方、そして美肌を目指したい方まで、必見の内容ですよ！
魂を大切にすること
まず、ちょっとだけ「魂」のお話をさせてくださいね。私たちは、自分の生まれた場所や、家族、大切な人への愛情を心の奥底に持っています。それは、まるで故郷の歌を聴いた時に胸が熱くなるような、そんな温かい気持ちです。この魂を大切にすることは、私たちだけでなく、未来の子どもたち、子孫のためにとても大切なことなんです。そのためには、健康な体、健康な心、そして健康な魂を育むことが必要です。
アジの開きがもたらす驚きの効果
さて、いよいよアジの開きの登場です！アジって、スーパーで手軽に買えるのに、実はとっても栄養満点な食材なんです。アジには、タンパク質はもちろんのこと、ビタミンA、ビタミンB群、ビタミンD、ビタミンE、そしてミネラルなど、私たちの体に欠かせない栄養素が豊富に含まれています。
特に注目してほしいのが、「鉄分」です。アジに含まれる鉄分は「ヘム鉄」といって、他の食品に含まれる鉄分よりも吸収率がとても高いんです。貧血気味の女性にとって、これは本当に嬉しいポイントですよね。鉄分不足は、めまいや立ちくらみの原因になるだけでなく、お肌の調子を悪くしてしまうこともあります。アジの開きを食べることで、内側から綺麗になることができるかもしれませんよ。
さらに、アジには鉄分の吸収を助ける「銅」や、細胞膜を作る「リン脂質」も含まれています。ビタミンDは、カルシウムの吸収を助けてくれるので、骨粗鬆症の予防にも効果が期待できます。そして、お子さんの脳の発達に良いと言われているDHAやEPAも含まれているので、ご家族みんなでアジを食べるのがおすすめです。
アジの開きを使った簡単レシピ
「でも、アジの開きって料理が難しそう…」って思っていませんか？ご安心ください！今回は、本当に簡単なレシピをご紹介します。それは、アジの開きをそのまま焼くだけ！
そうなんです、ただ焼くだけでいいんです。難しい調理は一切不要。調理することで、食材への感謝の気持ちが湧いてくるはずです。スーパーや魚屋さんでアジの開きを買ってきて、ぜひ試してみてくださいね。
アジフライも美味しいけど、パン粉にはグルテンが含まれていたり、植物油で揚げているので、油の質も気になるところ。アジの開きなら、そういった心配もなく、健康的に美味しくいただけます。
食育の大切さ
食事は、ただお腹を満たすだけのものではありません。家族みんなで食卓を囲み、美味しいねと笑顔で話すことは、心の栄養にもなります。そして、料理を作る姿を子どもに見せることは、食育においてとても大切なことです。
例えば、ペットの猫や犬に愛情を込めて食事を作ってあげるように、私たちも家族のために心を込めて食事を作りたいですね。そして、「誰が作ってくれたんだろう？」「この食材はどこから来たんだろう？」と考えることは、食事への感謝の気持ちを育む上でとても大切です。
食育は、ただ食べ物の栄養を教えるだけではありません。それは、私たちが生きていく上で必要な「知育」「体育」「徳育」の基本となるものなのです。
吉野先生の食生活
ちなみに、私は毎日土鍋料理を食べています。ネギやキノコ、豆腐など、体に良い食材をたっぷり使って、ポン酢でいただくのが定番です。マクドナルドなどのジャンクフードはあまり食べません。なぜなら、私たちの体は、食べたもので作られているから。未来の子どもたちの健康を考えて、体に良い食事を選んでいます。
まとめ
今回のブログ記事では、アジの開きがもたらす健康効果と、食育の大切さについてお伝えしました。アジの開きは、貧血気味の女性にとって嬉しい鉄分が豊富で、骨を丈夫にするビタミンDも含まれています。また、美容にも良いとされるDHAやEPAも摂れるので、まさに女性の強い味方です。
毎日の食卓に、ぜひアジの開きを取り入れてみてください。そして、家族みんなで食卓を囲み、食事への感謝の気持ちを育んでいきましょう。
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