#トモショクサラダうどん

飯士の包丁～父飯日誌～｜六百九十三丁目
「#トモショクサラダうどん」
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http://tomoshoku.jp/

日曜日担当の風戸パパです。
昨日のランチは、トモショクサラダうどんでした。きゅうりを多めに入れて、糖質カットを目指したヘルシーなうどんです。
働きながら、家族がトモに食事ができる世の中を創りましょう！

☆これまでに投稿してきたレシピのアーカイブを作り始めました。ぼちぼち更新していきます。
【しあわせごちそうパパ料理レシピアーカイブ】https://note.mu/44happy

■レシピ
＜トモショクサラダうどん＞（3人分／15分）
材料：
・うどん（乾麺） 3人前
・きゅうり 2本
・ソーセージ 3本
・卵 3個
・砂糖 大さじ3
・みりん 少々
・サラダ油 少々
・おだしがしみたきざみ揚げ 少々
・めんつゆ（3倍濃縮） 100cc
・水 300cc
・かつおぶし 少々

作り方：

１・うどんは茹でて冷水にさらし、水気を切っておく。卵、砂糖、みりんをよく混ぜ、卵焼きフライパンにサラダ油をひき、卵焼きを作って薄切りにする。ソーセージは細切りにして、卵焼きが終わったフライパンで軽く炒めておく。きゅうりはスライサーで細切りにしておく。
２・めんつゆを水で割ってかけつゆを作り、きざみあげを浸しておく。
３・器にうどんを入れ、具を散らしてかけつゆをかけ、かつおぶしをまぶして出来上がり。
子手伝い：

・調味料を計量する
・卵を割る
・きゅうりをスライスする

日本パパ料理協会上総の国腹会長飯士
しあわせごちそうパパ
風戸 嘉幸
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