男がパートナーに作るレシピ-45-
チンゲンサイの鶏ガラ出し炒めは、簡単に作れて風味豊かな一品です。以下にレシピを紹介します。
### 材料:
- チンゲンサイ: 1束
- 鶏ガラスープの素: 小さじ1～2
- ニンニク: 1片（みじん切り）
- 生姜: 1片（みじん切り）
- サラダ油: 大さじ1
- 塩・胡椒: 少々
- 醤油: 小さじ1
- 酒: 大さじ1
### 作り方:
1. **下準備**: チンゲンサイは根元を切り落とし、食べやすい大きさに切ります。
2. **炒める**: フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ニンニクと生姜を炒めます。
3. **チンゲンサイを加える**: チンゲンサイを加えます。軽く炒めたら、鶏ガラスープの素、塩・胡椒、酒を加えてさらに炒めます。
4. **仕上げ**: 全体に火が通り、チンゲンサイがしんなりしたら、醤油を回し入れて混ぜ合わせます。
5. **盛り付け**: 火を止め、器に盛り付けて完成です。
鶏ガラスープの素がチンゲンサイにしっかり絡み、シンプルながらも美味しい炒め物になります。
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