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piyosama
【鳥インフル】今年4例目：国産鶏卵・鶏肉が消えるかも…で考えた。
今年10月17日、北海道の養鶏場で鳥インフルエンザが確認されました。
ココの農場、2年前にも鳥インフルエンザ出した農場なんですけどね。今回は1万9000羽の「肉用の鶏」を殺処分しました。
そして10/31、島根県で４例目の「養鶏場での鳥インフルエンザ確認」
ココの規模がスゴイ😱 40万羽の「卵用の鶏」が殺処分されるそうです。
こんな感じで、鶏が大量に殺されていますが……ヒナが卵を産むまで2年ぐらいかかるそうなので、この調子でいくとまた「卵不足」になりそうです。去年の12月以降、大変でしたよね～
でね。最初に紹介した「北海道の養鶏場」2年前に鳥インフルエンザ出して「今年また」でしょ。経営大丈夫？肉用は回転が速いから倒産しないの？
……どちらにしても「単一作物の大量栽培」は、病気が蔓延しやすい。作物、鶏、人間も一緒。で、「ワクチンだ～」「抗生物質だ～」ってなるんだから。
そんなことを考えつつ、種苗箱でブロッコリーの苗を育てて⬇️
これを使うと、窓際で手軽に発芽させられるんですよ～
大きくなったら、プランターへ。これで、無農薬の野菜を手軽に入手できます。タネがあれば、できる事は沢山ある👍
そして、今日も無水鍋でパンを焼きました⬇️
国産小麦100％。ノースプレインファームのバターがたくさん入っていますよ～
焼き方はコチラ
最近は、手抜きで麦芽糖も使っていないけど、生地をずーっと40℃ぐらいで維持できれば、ふっくらしたパンが焼けます。
こんな感じで何でも手作りすれば、無添加なんですよね～
生産者から原材料を直接購入、自分で加工できれば最強👍 卵抜きで色々作れちゃいますから。結局、食糧難に対する備えって「家事力上げる」のが一番大切かもしれませんね。
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