カリスマサービスパーソンが放った秘伝のタレ伝説

いつだったか、コロナ騒動の少し前、出張先で東京の郊外のある居酒屋さんに行った時のこと。

駅前でまあまあ、繁盛している感じのよさそうな雰囲気があったので、のれんをくぐりました。

「いらっしゃいませー！」

めっちゃ元気がいい。

やはり居酒屋は、店員の笑顔が一番です。

自分たちのテーブルについてくれた若くて美人の店員さんは、めちゃくちゃ愛想がいいんです。

ものすごくお客さんたちと楽しそうに会話してるんです。

これだけで、リピーター客は続出するやろうなぁ…と思っていました。

さて、注文する段になって、

「お姉さん、おススメは？」

と聞くと、

即答で

「焼き鳥です！」

と返ってきました。

「うちの焼き鳥は、肉自体も最高なんですが、タレが絶品なんです」

「まさに秘伝のタレでして、創業以来、歴代の店長が工夫に工夫を重ねて、ずっと継ぎ足し継ぎ足ししてきた絶品のタレを使用してますんで・・・」

と、この笑顔でそんなエネルギーでプレゼンされたら、もうイチコロですよね。

で、思わず聞いちゃいました。

「へぇー、すごいね。秘伝のタレなんや。で、このお店、何年続いてんの？」

と質問すると、

お姉さん、ニッコーとして、

「オープンしたのは去年です！」

と答えました。

1年かい！

とみんなが突っ込んだんわけですが、

「じゃあ、歴代の店長が…って言ってたけど、今の店長何代目？」

と聞くと

また、ニッコーとして、

「初代です！」

なんやそれ！

「これから受け継がれていくんです！」

すばらしい！

返しも絶品！笑顔も絶品！

言うたもん勝ち！

店は繁盛しているはずです。

完全に心を掴まれた僕は、その後、

「お姉さん、生まれはどこ？」

と思わず寅さんのような質問をしだしていました。