酒粕で始める温活 #11

作り置きおかずにも、おつまみにも！
電子レンジOKの食品用保存袋を使えば、洗い物はフライパンだけのお手軽レシピです。

材料

蓮根 1節
酒粕  大さじ1
味噌  大さじ1
みりん  大さじ1/2

作り方

1. 蓮根の皮を剥き、水にさらす

2. 水を切り、電子レンジで600Wで3分加熱する

3. 食品用保存袋(ポリ袋やジップロック)に酒粕、味噌、みりんを入れ揉みながら混ぜる

4. 2の粗熱が取れたら3に入れ混ぜる

5. 冷蔵庫で寝かせる(30分～1日お好みで)

6. フライパンに油を敷き、焦げないよう気をつけながら焼く

※洗い物を減らすには…
1、2の工程を電子レンジOKの食品用保存袋(アイラップやジップロック)で行います。粗熱が取れたところで同じ袋で3の工程を行います。

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