酒粕で始める温活 #3

洋風アレンジ！
子どもが喜ぶコンソメとベーコンの組み合わせです。今回は煮込みましたが、水の量を増やしてスープにしても良さそう✨

材料

• 白菜 1/4

• にんじん 1/2

• ベーコン100ｇ

• 酒粕 大さじ3

• 水 100ml

• コンソメ 小さじ2

• ブラックペッパー お好みで

作り方

1. 白菜はざく切り、にんじんは輪切り、ベーコンは一口大に切る

2. 鍋に１と水、コンソメを入れて、にんじんに火が通るまで煮る

3. 酒粕が板状や乾燥している場合は煮ている間に、水 大さじ1と合わせて電子レンジに20～30秒かけ、ペースト状にする

4. 酒粕を入れひと煮立ち

5. 器に盛り付け、お好みでブラックペッパーをふる

ポイント

白菜から水分が出るのではじめの水の量は少な目にしています。テフロン加工等、焦げ付きにくい鍋や深めのフライパンがおすすめです。酒粕は焦げやすいので最後に入れます。

最後までお読みいただきありがとうございます！
体を内側から温めて免疫力アップしましょう✨

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