製菓手帖04
【fraise × menthe】均一であることも好い。変化に富んでいることも好い。
例えば、滑らかなムースのと柔らかなビスキュイの下に、サクサクという食感を与えるために【streusel】などを忍ばせる。 【fraise × menthe】均一であることも好い。変化に富んでいることも好い。 例えば、滑らかなムースのと柔らかなビスキュイの下に、サクサクという食感を与えるために【streusel】などを忍ばせる。 【fraise × menthe】均一であることも好い。変化に富んでいることも好い。 例えば、滑らかなムースのと柔らかなビスキュイの下に、サクサクという食感を与えるために【streusel】などを忍ばせる。