41.ルウカレーの偉大さ
わたしはカレーが好きです。
スープカレーをきっかけにカレーにハマり、キーマカレー、出汁系カレー、ミールス、いろいろ食べました。
家にもスパイスは常備してあって、家で作るカレーもスパイス系のカレーです。
いっつも書いてて思うんですけど、カレーなんて全部スパイス入ってるから、スパイスカレーになんなんだろうって思ってます。
でもなんか言いますよねスパイスカレー。あれです。市販のルウを使わないやつです。
そう、ルウ。
家で食べるカレーが、ここ5年くらいはスパイスカレーだったんですけど、なんだか疲れちゃった日があって、でもカレーが食べたくてという時に、市販のルウを買ったんです。
もう、箱の裏に書いてある通りに、何のアレンジもせずに作りました。
疲れた心と体に、ルウカレーの美味しさが沁みました。
そりゃあれだけ続く大きな会社がこうやって作ったら良いんだよ、って箱に乗せてるレシピが美味しくないわけないんですよね。
我々より、おいしさを求めて何度も試行錯誤してるんだから。
具材を炒めて水とルウ入れるだけてあんなに美味しいんだから本当にすごいです。
そこから、ルウカレーにハマってしまって、疲れてなくてもルウカレーを食べるようになりました。
いちじきわだいになったバターチキンのルウは本当に美味しい。会社によってちょっとずつ味が違うのも楽しい。これからもお世話になります、カレールウ。
また、あした！
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