250122 今日はポルペッタ

今日の家飲みから 025

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職場帰りにいつものコンビニ生協さんへ行ったら、鶏肉ミンチ・ボール（イタリア語でポルペッタ）が１割引き。素晴らしい。法蓮草とともに450円ほどでした。にしても、法蓮草という名前は誰が、なぜ付けたのでしょうか。南無妙法蓮華草ですよ。めちゃくちゃ苦いに違いありません。

オリーブ・オイルに大蒜を入れて、香りが立ったら、パスタのゆで汁とともにトマト・ソースとポルペッタを投入。10分ほど煮込みます。最後にパスタと法蓮草を入れて、しばし炒めて味見をしました。少し物足りない。醤油を中華鍋に直接垂らすように回し入れ、焦がしてから、鍋を数回振って完成。

実食。３勝目確信。ポルペッタが甘い。やっぱり、トマト・ソースは何にでも合うテッパンの基本食材ですね。ところが、昨日、三男に大盤振る舞いした結果、ソースがあと１食分しかないことが判明。六番どころか、四番で終わりそうです。すいません。