日本でいただくタイ料理

この一年で私がハマってしまった料理の１つ
タイ料理、、、

1番美味しいと太鼓判を押されて
行きたいと思いながら中々行けず
この度ようやく行くことが出来ました！

沢山あるメニューの中から
１つを選ぶのは毎回難しい。
なぜ胃は一つしかないんだろうと
みんなが思う瞬間では無いかと思う。

大好きなタイカレー、カオマンガイ、食べた事ない料理、限定メニュー、、
店員さんに聞いてみると
やはり限定メニューを押されたのでそちらをいただくことにしました。

初めましてのカオソーイ

カリカリの麺と柔らかい麺の食感の違いを楽しみながら頂ける
タイのカレーラーメン。
２種類の麺を同時に口に入れようとすると
口への侵入を拒むカリカリ麺達。
長さもうねり方もばらつきがあるから
どんなに頑張っても口の端に引っかかるカリカリ麺達。

、、、でも美味しいんです。
パクチーの香りと食べる直前に絞ったレモンの
酸味と香りで爽やかなパンチを効かすスープも
程よく食欲を刺激するスパイシーな辛さも
全ての感覚が心も胃も満たしていく。

途中で来店されて隣に座った常連さん。
彼女が注文した料理の唐辛子を炒めた蒸気が
厨房→カウンター（上部から下部の私にかけて）
→ホールスタッフ、と
1人ずつ喉をカプサイシンに襲われ咳き込み始め
徐々に近づいてくる自分の番。
それもまたなんだか可笑しくて
それぞれ違う1人飯同士でも同じ空間で食事をしているという事をなんだか感じられ
空間も食事も楽しかった。