秋の自然食。

画像1 玄米を土鍋で直火焙煎する。
画像2 炒めた玄米。
画像3 山で摘んできたムカゴと栗を入れて炊く。
画像4 ムカゴの塩炒め。
画像5 100%サルノコシカケコーヒー。サルノコシカケだけで濃厚な味わいがする。コーヒーのような深みがある。

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