2025/1/27（月）の宿題：おきゅうとって何？
『今日の宿題』（Rethink Books編、NUMABOOKS）に取り組んでみる76日目。本日は吉増剛造さんからの出題。
シュクダイ？ナイショデスガ、・・・・・・ジッハ、ワタクシハ
ハカタ（博多）、ヒガシコーエン（東公園）ウマレ、ナノダソーデス
ハカタゾーニ（雑煮）ノ ブリ（鰤）・・・・・・ソーシテ
”オキュート”ガ、ワスレラレナイ、オシェテよ、教えてよ
”オキュート”って、何？Cute（キュート）？
「おきゅうと」、聞いたことあります。なぜなら九州北部出身だから。でも食べたことがないし、その姿さえ浮かばない。お決まりの検索頼りでいかせていただきます。
「おきゅうと」は、海藻であるエゴノリを干し、煮溶かして小判型に固めた食べ物で、海に面した福岡県ならではの郷土料理である。
ところてんとかこんにゃくみたいな見た目だった。食感もそんなかんじなんだろうか？
そんなことよりも、おきゅうとを検索する中で見つけたこの文章が好きだった。
淡白な味やけど、醤油、ゴマ、カツオ節、ショウガなどと一緒にすると旨かですね。ポン酢をかけて食べるのは最近の食べ方と思います。僕は醤油がよかですね。『おきゅうと』は、博多ではごはんのおかずやね。酒の肴にするのもよかばってんね（笑）
九州の方言を聞いたまま書き起こした文章！ 読んでいるだけなのにイントネーションもわかってしまう。
「よかですね」とか「旨かですね」とかもいい。形容詞が「いい」とか「旨い」とかの「い」の音じゃなくて、「よか」「旨か」などの「あ」の音で終わって(「か」であることが多いのか？)、そこに「ですね」がつながる。「いいですね」じゃなくて「よかですね」。「今日は寒かですね〜」のように。
「食べ方と思います」も、標準語だと「食べ方だと思います」になるのかな。
「食べ方」のあとに「だと」がくると「食べ」より「方」が下がり気味のイントネーションになると思うのだけど、九州はそうではない。「食べ方」は「た」が一番低く、「べかた」は高めでまっすぐ。タバスコやペリカンと同じイントネーション。その後に「だと思います」の「だ」のクッションは入らずに「と思います」がくる。
これを文章に書き起こすと少したどたどしい印象がある気がする。
使い方的には違いそうなんだけど、「と」の存在感が「〜とです」のような、ヒロシの喋り方に似ている。と思って調べたら福岡の人だった。お〜
ヒロシのぼっちキャンプという番組が好きです。
九州以外の人は「よかばってんね」の意味はわかるだろうか？
「ばってん」はバツ印のことではない。「だけど」という意味だ。だから「よかばってんね」は標準語なら「いいけどね」ということになる。「だけどさ」は「ばってんが」です。使い所があったら使ってみてください。
おきゅうとのことはよくわからなかったけれど、個人的に九州への愛着を自覚できた良い回でした。また読んでくれたら嬉しかです、そいぎんた〜