豚レバーのシュニッツェルは大好きなママの味(ウィーンママしょうゆ。山形ママケチャップ味噌)でも私は塩派。

今日は時間ぎあったのでお肉屋さんに。

モツを買いたかったのですが、注文になるらしいです。すき焼き用も１日前注文で切ってくれるそう👍🤗

美味しそうな豚レバーがあったので薄切りで買いました。

ウィーンママも山形ママもどちらも豚レバー料理が上手で私の大好物の一つです🍽😋

これをシュニッツェルにします‼️

小麦粉付けて

卵

パン粉

今日はラードでウィーンらしく揚げます。

私は塩派、Herrmann はイチビキ味噌で食べたい派です。

Kesuon4さんもお気に入りの味噌です。

ウィーンママはしょうゆ派

山形ママはケチャップ味噌派です。

紫キャベツもラードで炒めて

イチビキの味噌入れても和風で美味しい

ウィーン