レトロ家電と餅つき～2024年末
2024年もあと数日となった。
先日、実家に帰省してからの
今日は、餅つき日和となる。
実家の餅つき機が
40年超えの現役選手💦だったと
今頃になって気づく。
昭和家電の凄さを目の当りにすると
思い出す学生時代…
新品の家電で楽しむ手作りのお餅。
あの頃は、生前の祖母とも一緒に楽しんだ記憶がある。
そろそろ見納めになるのかな…
壊れる前に写真に納めておきたい。
ということで…
年の瀬は餅つきを味わうとしよう🎶
右上：まだまだ現役選手電気餅つき機
(右下：蒸し上がり/左下：餅つき中)
昭和の「メイド・イン・ジャパン」
に脱帽しながら…
まず、お鏡餅を作ろう！
餅とり粉を器やお盆に
広げて餅のくっつきを防ぐ
お水を器の下のカップにセットしたら、一晩水に漬けたもち米をザルから入れて蒸し上げる。その後餅つきモードにスイッチを切替る。
20分蒸した後、
ガンガンに回転する
頑張れ40年選手💦
餅がつき上がると素早く
母親が素手💦で盆に上げる
慣れた手つき (私には熱くてムリ)
ツヤツヤの器量良し
さっそくどんぶり碗に収まる
つきたての御餅。
我が家の鏡餅対策は
コレで形が安定するらしい
冷めてお碗から出すと
ちゃんと鏡餅の出来上がり
多少のシワは手作りならでは
つきの作業で入れる蓬を
あらかじめすり潰しておく
春先に採って冷凍しておいたもの
さて、一連の作業を終えて
出来上がりの御餅達がそろう。
この他にも
写真に収まりきれない切り餅も…
4kgのもち米でついた沢山のお餅達✨
毎年恒例のお昼は
お餅となった…
至福のスイーツタイム✨
はみ出し気味の
小豆あんこの蓬餅
ペロリと２つ半は余裕で旨い！
やっぱり、手作りに優るもの無し。
この味わい深さは
レトロ家電のおかげでもある。
四十数年も前から、毎年年末には
大活躍してくれている。
このレトロ感が私と馴染む😅
昭和のメイドインジャパンは
やはり凄かった！
Nationalといえば、
ホームベーカリーでも
長年お世話になったんだった。
やっぱり、長持ち家電のイメージ。
思い出を楽しんだ後は…
明日からの、大晦日や正月に向けた
仕込み作業で鍛えられそう💦
そういえば…
手作りを妥協しない…
80を超えた母親のおせちも
毎年大活躍である✨
あとどのくらい堪能できるのかな…
レトロ家電のおかげで
レトロな思い出が蘇ってきた…
2024年最後の餅つき大会となった。
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