カヴァロット　バローロ　リゼルバ　1993

今日はもう１本！

バローロのリゼルバー！
王様ー🫅
いってみました！
澱が！！！
そりゃそーや😂

これはね、
ちょっとミスりました😭
もう1日置いてから飲めば良かったんよ
楽しみで移動してすぐ飲んでしまったんよ。

上澄み飲んだ時にね、すでに美味しかった！
コクが酸がタンニンが！
うまっ！って。
なったんだけど、、

香りはあんまなくてね。
飲み進めたら
酸とタンニンがしっかりあってね、
でも、最初に感じたコクが消えた😂😂😂

あれ？w

1日置いたけど、
もう濁っちゃっててね🥹
でも、飲めたよ
古酒あるあるかなぁ

正直、中身の状態しっかり確認してなかったから😂爆
毎日ね、仕事で古酒を並べる際ちゃんと確認してから並べてますよ？笑
自分が飲むから端折ってた😂

でも、きっと状態良かったら
だいぶコクもあって美味しかったんだろーなぁ🥹🥹🥹
古酒って難しいよね😓
ほんと飲み頃過ぎたら、梅っぽくなって
美味しくなくなっちゃうし🥹

でも、これは古酒を売っていくのには
ほんと勉強になります

うちのお店、古酒が山ほどあるから
もう飲み頃過ぎてたりと多くあると思うけど、
勉強だと思うと
ほんとに楽しいよ😊

ソムリエさんとか、
ワイン大好きな人、
勉強したいと思ってる人には
凄い楽しいと思うから
そーいうコーナーを設けられるように
準備進めていこー🥹✨

イタリア　
ピエモンテ