〜プロテインパンケーキミックスパウンドケーキ〜

マイプロテインパンケーキミックス　メープルシロップ味　100g
ラカント　20g
オオバコ　4g
ベーキングパウダー　4g
バナナ長めのもの1本（半分は生地にもう半分は飾りに）
卵1個（黄身は生地、卵白は別でメレンゲにして後で混ぜる）
パサパサ感が気になるならお好みでオイルを加えても✨（私はグレープシードオイルを使いました）

粉類と黄身とお好みでオイルを全て混ぜる
卵白はミキサーでメレンゲにしておく
上記２つをサックリと混ぜ合わせる
パウンドケーキ型２つにそれぞれ3分の1位の生地を入れて、上に飾りのバナナを乗せる
180度のオーブンで20分

しっとりしたパウンドケーキって感覚で食べたらちょっと違うけど…ハード系のパンって思って食べたら美味しいです。
上に乗せたバナナがマシュマロっぽい食感になっています。
あったかいバージョンも翌日バージョンも食べましたが、冷めても美味しかったです。
充分スイーツ系パン感楽しめて最高🍞

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