葉酸とホモシステイン
今日は葉酸についてご紹介致します
葉酸とはホウレンソウから発見されたため、この名前がついております
植物性食品に含まれますがレバー等にも含まれます。
アミノ酸やビタミンの代謝に関与します
一番大事なのはホモシステインの代謝です
前回にも出てきたホモシステインとは何でしょう？
◉ホモシステインとは
必須アミノ酸のメチオニンから生まれるもので体内に存在するものです
ホモシステインが血中に大量に存在すると酸化をすすめてしまいます
これが血管を傷つけてしまいます
今日はここまでです
次回はさらにホモシステインについてと栄養素での対策を紹介していきます
ではまた👋