1週間から10日という定型句が生まれた理由

クレーム回避説

おそらく7営業日以内と約束してしまうと、土日祝日を挟んだ時にクレームになるためと推測

記憶しやすい説

あとは1や10といったキリの良い数字だと記憶に残りやすいからとも思われますね

他にもあればコメントください