蜂労記 第１回 「ミツバチの事」

私は九州から北海道まで、毎年現地へ行きお天気やまわりの花やミツバチを見ながら移動養蜂家や定置養蜂家と共に蜂蜜を厳選し仕入れています。豊作の時や不作の時もあり、１年間に色々なお話があります。 今回のお話は「ミツバチ」について！ みなさん案外知らないのですが、普段食べているはちみつを採るのは「セイヨウミツバチ」です。 その働きバチはすべて「メス」です。ミツバチの寿命は約30日、ミツバチが一生かけて集めるはちみつは小さなスプーンにたった１杯です。 ミツバチの巣箱の中には約２万匹

はちみつ通信vol10　 令和2年 8月号

はちみつ通信vol9　 令和2年 7月号

はちみつ通信vol8　 令和2年 6月号

はちみつ通信Vol.8　令和2年 5月号

私は蜂アレルギー②

刺されていないところが腫れる 私は蜂アレルギー。それも意識が朦朧として歩けなくなるほどのひどいアレルギーです。それがわかったのは2006年の秋田での出来事でした。それ以来、私は養蜂家さんにご迷惑を掛けないように採蜜現場に行く時はいつも抗ヒスタミン剤とアナフィラキシーショックを抑えるエピペンを携行しています。作業服も人より厳重な服装で防御しているので、採蜜中にはほとんど刺されません。でも、作業が終わり、現場から養蜂家さんの家に戻って道具を掃除したり、採れたはちみつをトラックか

私は蜂アレルギー①

私ははちみつ屋をしていますが、実は蜂アレルギーなんです。 養蜂家さんの採蜜作業のお手伝いで、今まで何度もミツバチに刺されましたが、そのなかでも忘れられない大惨事があります。 2006年6月、秋田での出来事です。朝４時からスタートした採蜜で、私ははちみつが貯まった巣板にくっついているミツバチをふるい落とす作業をしていました。 まず１発、肩を刺されました。でも、痛かっただけで何ともありませんでした。 「やっぱり、新しい薬が効いてるんだ！」とルンルンの私。 でもどんどんミツバチを

ミツバチを救え！緊急出動

■移動養蜂家からの「Help！」の電話 北海道の採蜜が最盛期を迎えています。たくさんの蜂箱を積んだトラックを眺めていると、2007年9月、まだ私が商売を始めて4年、店舗を構えて２年だった頃のある出来事を思い出します。 9月下旬のある朝のこと、お店を開けてメールのチェックなどをのんびりしていると、電話が鳴りました。 ベテラン養蜂家Sさんからです。いつものように「お疲れさんで～す」と元気良く出ると―― 「今、広島でK君がトラぶってる。19日に北海道を出たけど広島で車が故障

青森・秋田まとめ

２０２０年の青森・秋田での仕入れは予想をはるかに超える採れ高で、買い付けする養蜂家の選択が厳しかった印象でした。 毎年あかしあが採れるこの青森・秋田シリーズは気合を入れないと他の仕入れ業者に負けてしまうと必死だったのも遠い昔の話のよう。そうです、昨年から売り手市場ではなく買い手市場になっていて、今年はほとんどの仕入れ業者が現れない？現象になってるように感じた。特に今まで相場が上がりすぎて高級蜂蜜になってしまった「あかしあ」の蜂蜜が私が現地入りした時点で二割以上下がった価格で

奈良・和歌山のまとめ

2020年関西ではスタートダッシュは例年より少ない感じでしたが、5月に入り、お天気が良くなり、ミツバチも元気に活動し始め野山に咲く花々も勢いを付けて蜜を吹き出しました。 そんなこともあり、ここ5年程不作の「みかん蜜」がたくさん採れました。 その後にハゼやモチなどの花を始め色々な花の蜜をミツバチが集め、質の良い百花蜜がそれはそれは豊作で終わる事ができました。 私がお付き合いしている奈良や和歌山の養蜂家は皆「転地養蜂家」又は「移動養蜂家」であり、次の花を求めて北へ移動するので、そ

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和歌山で採蜜しました！

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