カレーを作る際、水のかわりに牛乳を使うと良い、
という話を、
すごく美味しい料理を出してくれるお店のシェフから聞いた。
本当かよ？と思いながらも、本日試してみた。
堀家のカレーは炊飯器で作る。
炊飯の途中、排気口から大沸騰した牛乳が飛び出すアクシデントはあったものの、
ものすごくマイルドで美味しいカレーが出来た。
ただ、少し日持ちが心配だなぁ。。。
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