【らーめん がんちゃ】あの有名店で修業したラーメン屋。１番人気の特製つけめんを頂きます。
元々居酒屋を経営していた店主が東京・中野の人気店、「麺彩房」で修業。
そして2004年に今の場所にオープンとなりました。
【つけダレ】
茶色く濁った豚骨魚介のスープ。
トロっとしておりまるで沼のよう。
中の具はメンマ・ネギ・さいころ型のチャーシュー。
【麺】
平打ちで中太くらいの麺
ちぢれが強いので麺とも絡みそう。
食べると予想通り、麺とつけダレの絡みがスゴイです。
あっさりしすぎずドロドロしすぎてないちょうどいいぐらい。
詳しくはブログで詳細を書いています👇