コクと旨味ジュワ～の鴨料理！コスパ抜群！大阪高槻「香春」
結論、鴨料理最高ですよ。。。🐓。。。
出張で大阪でしたので、会計事務所の先生の紹介で行ってまいりました。合鴨専門店！大阪高槻にある「香春」さん。
まだできて間もない店舗、会席料理出身の店主とホールスタッフの女性二人で切り盛りしているとってもアットホームなお店です。
ファサードは大きな主張は無く、高級感が漂います。実際の価格は下記で確認してみてください！高級感や専門料理店としての店構えは良いのですが、実際単価はそこまで高くないので、もう少し入店しやすくなるよう目玉商品の写真と価格をA看板に打ち出すだけで、更に客数は上がるはず！でも、ともて良い店構え！
アクセス
〒569-0071 大阪府高槻市城北町２-13-15 サンユーレジャービル1階
TEL：072-669-9411
メニューはアラカルトのみ！コースメニューがないのは少しだけもったいないですね。コースはポーション（分量）を調整すればとても利益率が高く実はもうかります！
上記は合鴨ロースの昆布〆。本当に🐴！！昆布の旨味が鴨に凝縮されていました。もともと旨味のある鴨と昆布のシナジー半端ない！生と焼きがハーフで提供されるのもうれしいです！私は生鴨初めて食べたので感動！
鴨レア揚げに鴨のささみが🐴い！鴨肉はコレステロールを下げる不飽和脂肪酸が多く、ヘルシーで罪悪感なくバクバク食べれます！勿論尿酸値への影響も無いはず？？
〆は鴨の旨味が最大限に愉しめる合鴨のにゅう麺です。鴨の旨味脂がスープの表面を覆っていますね♪🎵美味い！汁も残さず全部飲みです！
家の近所にあれば、間違いなくヘビーユーザーになるでしょう😋また大阪に出張行ったときには立ち寄ることをお会計時には決めていました！ごちそうさまでした！！
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