2023年7月の記事一覧
せんせいの食記帳 2023/7/23
まえがきこれはその日の献立を気が向いたら、ただただ書いていく食日記。
レシピがあるかもしれない、ないかもしれない。
調理道具の紹介もあるかもしれない……やっぱり、ないかもしれない。
献立今日は友人たちが家に来てくれたので、和食を作りました。
先付け［実山椒とガリ、茶豆、赤貝紐の佃煮、新玉ねぎと木の芽のサラダ、生シラスの沖漬け、栃尾の油揚げの含め煮、ごま豆腐、鴨ハム、自家製湯葉］
お椀（さつま
せんせいの食記帳 2023/7/18
まえがきこれはその日の献立を気が向いたら、ただただ書いていく食日記。
レシピがあるかもしれない、ないかもしれない。
調理道具の紹介もあるかもしれない……やっぱり、ないかもしれない。
献立押し麦ご飯
パプリカの浅漬
ブロッコリーのしらすナムル
板春雨のチャプチェ
グリルトマトのサラダ
１．押し麦ご飯
白米３合を研ぐ。浸水は30分。その間に浅漬やチャプチェの準備をする。
お米は実家で作っ