鹿フライ

先日、天の川もみじまつりというのに行ってきた。場所は奈良県天川村。奈良県中南部の山の中である。

山間部の名物料理といえばやはり猪と鹿であろう。ボタン鍋と鹿フライというのがあったので食べてみた。普段鹿の写真を撮ってるけど、中南部に行った時は食べます、鹿。

で、この鹿フライが思いのほか、おいしかった。あっさりしてるというのかな。ハムカツのハムの部分が鹿肉になっているといった感じの代物だったんだけど、どういう味付けだったんだろうな。

#鹿曜日  #鹿