私は私の食べたものでできている

はじめまして、ずっしーと申します。
難病（肺動脈性肺高血圧症）もちの私が食事を見直し健康に生きるための試行錯誤の場としてnoteを始めようと思います。
現在は1カ月ほど【食のパラドックス】という本に載っていたレクチンフリーという食事法を実践しています。3年ほど前に少しの期間試した時に効果があったのでもう一度チャレンジすることにしました。日本で完璧に実践するのは中々にハードルが高く、私も前回は投げ出してしまいました。効果があったのに意志が弱く続けられなかった私…
今回は一生続けられるような食生活も楽しめるMYルールをきちんと決めて、完璧じゃなくても長く続けていきたいと思っています。
『私は私の食べたものでできている』
これを心に刻んでLet’s start !